¡Bienvenidos a GUNE Jatetxea!

Descubre una experiencia gastronómica única en nuestro restaurante en Derio.

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¡Bienvenidos a GUNE Jatetxea!

Descubre una experiencia gastronómica única en nuestro restaurante.

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sobre nosotros

Después de 20 años en el Txoko Piperrak en Bilbao y 10 en Mendibile Jauregia de Leioa, emprendemos esta nueva aventura en GUNE Jatetxea, Derio.

Aquí podréis seguir degustando nuestros menús tanto en el día a día como en ocasiones especiales, disponemos de varios tipos, para todas las ocasiones.

Nuestros menús se basan en el producto de calidad y de cercanía, cocina tradicional con un toque de actualidad.

Menú del día

16€ IVA incluido

  • Cinco primeros
  • Cinco segundos
  • Varios postres para elegir
  • Acompañado de pan de masa madre
  • Agua km O, incluye vino de año, verdejo o refresco.

MENÚ TXINDOKI

47,00 € IVA incluido

Entrantes / Hasiberriak

  • Paletilla ibérica con pan tumaca 

  • Ensalada ilustrada de ventresca y pimientos
    asados
  • Mix de croquetas (txangurro y boletus)

Principal / Plater nagusia

  • ½ rac. Bacalao con trigueros sobre bizkaina o Merluza a la koskera
  • ½ rac txuleta de ganado mayor (300 grs/ pax)
  •  
 Postres / Postreak
  •  De la casa (incluido en el menú)

  • Bebida:

    Bebida: rioja crianza, rosado, rueda, cerveza
    Pan y agua km 0

1 botella para cada 2 personas

MENÚ AMBOTO

38,00 €  IVA incluido

Entrantes :

  • Ensalada de tomate y queso fresco con pesto de
    albahaca
  • Zamburiñas gratinadas
  • Risoto de hongos e Idiazábal

Principal / Plater nagusia:

  • ½ rac. Brocheta de txipis sobre wok de verduras o ½ rac Taco de atún sobre pisto
  • ½ rac. Carrilleras sobre cremoso de boniato
Postres / Postreak
  • De la casa (incluido en el menú)
Bebida

Bebida: rioja crianza, rosado, rueda, cerveza
(1 botella para cada dos personas)

Menú Sábado

26€/pax

Primer plato/:

  • Tabla de ibéricos
  • Gambones a la plancha con refritos citricos

Segundo plato:

  • Pimientos verdes rellenos de cordero
  • Carrilleras estofadas al PX
  • Merluza a la plancha con tomatitos al romero

Postre

  • Postres Caseros

Bebida: 

Rioja crianza, rosado, rueda, cerveza.
(1 botella para cada 2 personas)

Somos Restaurante en Derio

*Los menus AMBOTO y TXINDOKI precisan de reserva previa.

contáctanos

  • 944243857
  • gunederio@gmail.com
  • Astintze Kalea 6, Derio 48160, Bizkaia